Bavaroise aux poires, crémeux à l’érable, biscuit dacquoise amandes , poire caramélisée, mousse au chocolat noir, croustillant aux amandes, finition nappage à la poire.
Accompagnement suggéré : Coulis à la vanille ou au chocolat.
Allergies : Œufs, amandes, produits laitiers.
Durée de vie : 3 à 4 jours.
Température de service : Légèrement ambiante.